Welchen Topf du zum Einkochen von Fleisch und Fisch benötigst und was am Markt erhältlich ist. Alles rund um Einkochtopf, Einkochautomat, Schnellkochtopf, Dampfdruckkochtopf, Dampfdrucksterilisator.
Unterwegs auf weltweiter Fahrt findet man Kochfelder und Herde mit Petroleum, Gas, Diesel oder Strom als Energielieferant. Aber zu allen Wärmequellen kann man unterschiedliche Meinungen nachlesen, denn alle haben positive und negative Aspekte. Welchen Kochherd sollte man sich also in die Pantry einbauen, wenn man eine Blauwassersegelreise plant?
Provaintieren an Bord gehört bis heute zu den wichtigsten Vorbereitungen für gelungene Segelreisen. In unserem Buch „Bordversorgung heute – Ernährung und Proviantieren an Bord von Fahrtenyachten“ verbinden wir Fachwissen für gesunde Ernährung mit praktischen Erfahrungen an Bord.
